Minum air kunyit setiap pagi merupakan kebiasaan yang banyak dilakukan masyarakat Indonesia. Air kunyit dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti memperlancar pencernaan, mengurangi peradangan, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Kunyit mengandung senyawa aktif bernama kurkumin yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh, sehingga dapat mencegah terjadinya berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.